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2026/07/15
サニープラザ妙法寺 厨房 『七夕の行事食を提供しました♪』
7月7日の七夕に合わせて、サニープラザ妙法寺では七夕メニューを提供しました。
この日の主役は「七夕ソーメン」です。
七夕ソーメンは、無病息災や技芸上達を願う意味が込められた行事食です。ソーメンの細く長い形が天の川や織姫の織り糸に見立てられ、「願い事が天に届きますように」という思いが表現されています。
今年は錦糸卵やオクラ、かに風味かまぼこを彩りよく盛り付け、見た目にも涼しげな一品となりました。ぶっかけつゆは柚子風味で、暑い時期でもさっぱりと召し上がっていただける味わいです。
ご利用者の皆さまからも、 「きれいやね」 「夏らしくていいね」 といったお声をいただき、季節を感じていただける昼食となりました。
サニープラザ妙法寺では、毎日のお食事を楽しみにしていただけるよう、季節感を大切にした献立づくりに取り組んでいます。
また、当施設ではクックチルシステムとミールシャトルを導入しています。お食事を適切な温度で管理し、提供時間に合わせて準備することで、安全でおいしい状態のまま利用者様へお届けできるよう努めています。
七夕メニューも、厨房スタッフが一つひとつ丁寧に盛り付けを行い、ミールシャトルで準備を整えて提供しました。
これからも利用者様に喜んでいただけるお食事と、季節を感じられる行事食をお届けしてまいります。
